অদ্ভুত খাবার

বেঁচে থাকার তাগিদেই মানুষ খায়। বাঙালি হিসেবে আমাদের খাবারের তালিকাও বেশ লোভনীয়। কিন্তু আজ আপনাদের এমন আজব এবং অদ্ভুত খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিব যা শুধু আপনাদের হতবাক করবে না বরং চিন্তা করতে বাধ্য করবে, সত্যি কি মানুষ এগুলো খায়? তাহলে চলুন দেরি না করে আপনাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া করা যাক অদ্ভুত সব খাবারের সাথে।


প্রথমেই পরিচয় করিয়ে দেওয়া যাক সৌদি আরবের এই লোকের সাথে যিনি গিরগিটের কাটা পা থেকে রক্ত চুষে খাচ্ছেন। এখানকার অনেকেরই বিশ্বাস গিরগিটের পায়ের রক্ত অনেক রোগের ঔষধ, এছাড়া শরীরের শক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করে। মধ্য আরবের অনেক দেশেই এটি খাওয়া হয়।


অনেক ফলের জুসতো খেয়েছেন, এবার রয়েছে আপনাদের জন্য ব্যাঙের জুস। পেরুতে আপনি অতি সহজেই এই জুস পাবেন। ছবিতে পেরুর একজন ব্যাঙের জুস বিক্রেতা ব্যাঙের চামড়া ছিলে তা ব্লান্ডারের মধ্যে দিচ্ছেন। বলা হয় ব্যাঙের জুস কাম উদ্দীপনাতে সহায়ক।


আফ্রিকার এই মহিলা বেশ আয়েশ করে বিড়াল কাটছেন। একটু পরেই এই বিড়ালের মাংস দিয়ে রান্না হবে কোন সুস্বাদু (!) খাবার।


ইন্দোনেশিয়ার বাজারে আপনি পাবেন এরকম সাপের বার্গার।


ভিয়েতনামের রাস্তা ঘাটে এরকম ভাবে ফ্রাই করে রাখা কুকুর এবং ইঁদুরের রোষ্ট পাবেন। যা তাদের কাছে বেশ প্রিয় খাবার।


অদ্ভুদ খাবারের রাজ্য চায়নাতে আপনি পাবেন এরকম সাপের স্যুপ। তাদের মতে এই স্যুপ স্বাস্থের জন্য খুবই উপকারি!


তাইওয়ানে আপনি পাবেন সাপের অনিষিক্ত বাচ্চা, মানে যে বাচ্চা এখনও ডিম ফুটে বেড় হয় নাই কিন্তু ডিমের মধ্যে সাপের বাচ্চা আছে। বলা হয় এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি!


আহ! এই ছবির খাবারের কথা শুনলে আপনার জিভে জল চলে আসতে পারে। উপরের এই ছবিতে একজন চাইনিজ মহিলা গরু এবং কুকুরের অণ্ডকোষ গুলি বেশ আয়েশ করেই খাচ্ছেন। চায়ানার এরকম অনেক রোস্তারা আছে যেখানে আপনারা ৩০টি ভিন্ন প্রজাতির প্রানির অণ্ডকোষ খেতে পারবেন। বলা হয় মদের সাথে এই অণ্ডকোষ খাবার স্বাদ অতুলনিয়।


লেমুর একধরেন বানর প্রজাতির প্রানি। এরা বিলুপ্ত প্রায় প্রানীর তালিকায় নাম উঠিয়েছে বেশ কয়েক বছর আগেই। কিন্তু তারপরেও মাডাগাস্কায় আপনি পাবেন এই লেমুরের ঝলসানো মাংস।


এবার অদ্ভুদ কিছু না, এগুলা মুরগির ডিম। তবে এগুলি রান্না করা হয়েছে ছোট বাচ্চাদের প্রস্রাবে। এই ডিম পাবেন চায়নাতে।


আজ আমি জানলাম ক্যাম্বোডিয়ায় কেন স্পাইডার ম্যান যাবার সাহস পায় না। কারনে এখানের লোকজন আবার এই মাকড়সা খেতে বেশ পছন্দো করে আর এত বড় মাকড়সা পেলে কাঁচা খাওয়া শুরু করে দিতে পারে, কি বলেন? যা হোক এখানে আপনি পাবেন রসুন দিয়ে কড়কড়ে করে ভাজা মাকড়সা।


এগুলি পিপড়াদের সব থেকে বড় প্রজাতি। নাম শুনে একটু অবাক হবেন। নাম তার "বড় পাছা" (Big Ass), সে যাই হোক এই পিপড়া খেতে চাইলে চলে যান কলম্বিয়ায়। অনেক ধরনের খাবার তৈরি হয় এই পিপড়া দিয়ে।

কি খেতে ইচ্ছা করছে? আমি জানি না ঠিক আপনার কি ইচ্ছা হচ্ছে, তবে আমার খাবার খাওয়ার রুচি কিন্তু একদম উধাও হয়ে গেছে।

লেখকঃ জানা অজানার পথিক।
hybridknowledge.info

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

জানার কোন অন্ত নাই, জানার ইচ্ছা বৃথা তাই, ভেবে যদি জানার ইচ্ছাকে দমন করে রাখা হয় তবে সে জীবনের কোন অর্থ নাই। কিন্তু সব জানতে হবে এমন কোন কথা নাই, তবে জানার ইচ্ছা থাকা চাই। আমাদের এই জানা জানির ইচ্ছকে সূত্র করে, আমাদের ছোট্ট একটি প্রয়াস ❝আমি জানতে চাই❞। আমাদের জানতে চাওয়ার ইচ্ছা পুরনের লক্ষে কখনো জেনেছি মহাকাশ নিয়ে, কখনো জেনেছি সমুদ্র নিয়ে, কখনো ডুব দিয়েছি কৌতুক এর মাঝে, আবার ভয়ে কেঁপেছি ভুতের গল্প পড়ে, কখনোবা শিউরে উঠেছি কিছু মানুষের কার্যকলাপ জেনে। কখনো জেনেছি নতুন আবিষ্কারের কথা, আবার জেনেছি আদি ঐতিহ্যের কথা, এত সব কিছু করেছি শুধু জানতে চাওয়ার ইচ্ছা থেকে।

hybridknowledge.info hybridknowledge.info